《中国酒》（CN：11-3121/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《中国酒》杂志及时准确地传达国家重大行业政策及相关法规，全面反映中国酒类产品的生产、流通及消费形势，深入研究行业发展中的深层次问题，及时提供酒类市场信息、广告、价格、占有率、用户意见等第一手资料，对白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、黄酒、酒精及原辅料、设备等酒类相关行业的具体情况进行分析，密切关注酒类上市公司的经营及效益情况。
卷首语、言论·观点、封面故事、樽前絮语、人间酒话、中国酒·专题、特别关注、品牌力量、酒林史话
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2.摘要：论著须附中、英文摘要，摘要必须包括目的、方法、结果(应给出主要数据)、结论四部分，各部分冠以相应的标题。
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累积被引百分比：是用于评估期刊影响力的学术指标，是指在某一领域或学科中，某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。
他刊引用次数：指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。
本刊引用次数：被称为自引率，是指该期刊全部被引次数中，被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用，可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。
期刊被引半衰期：也叫“cited half-life”，是一个衡量期刊影响力的重要指标，这个指标的值越低，说明该期刊的文章越新，反之则说明该期刊的文章比较老旧。
期刊引用半衰期：指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计，当引用的论文篇数达到全部的50%时，该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子，两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。
被引次数：指某篇论文在其他论文中被引用的次数，这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是，被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果，但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素，以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。
发文量：又称载文量，是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小，可能会让人觉得这本期刊受众较小众，或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而，如果发文量过大，也需要警惕，因为这可能影响到论文的质量。
平均引文率：又称篇均引文量，是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。
| 一级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 轻工技术与工程 | 4192 | 356 |
| 经济管理 | 3842 | 242 |
| 文化科学 | 275 | 6 |
| 农业科学 | 235 | 2 |
| 文学 | 218 | 5 |
| 建筑科学 | 158 | 2 |
| 历史地理 | 147 | 5 |
| 政治法律 | 86 | 3 |
| 艺术 | 84 | 2 |
| 环境科学与工程 | 72 | 9 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 3048 | 288 |
| 经济管理 / 产业经济 | 3035 | 213 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 2702 | 266 |
| 经济管理 / 国民经济 | 608 | 24 |
| 经济管理 / 企业管理 | 522 | 22 |
| 文学 / 中国文学 | 217 | 5 |
| 农业科学 / 园艺学 | 122 | 0 |
| 历史地理 / 历史学 | 116 | 5 |
| 文化科学 / 教育学 | 113 | 3 |
| 经济管理 / 世界经济 | 104 | 3 |
正版杂志！印刷精良，纸张颜色柔和，另外快递员真的太敬业了！打了九个电话我手机静音没听到，于是就自己爬楼梯亲自送到了家门口！真的太敬业了！
通知录用，总之感谢。中国酒杂志编辑人真的很好，耐心沟通，很让人感动。10.28日投稿，中途电话联系三次，直至昨天收到邮件，表示录用，但具体刊期仍未确定。
中国酒杂志编辑的办事效率相当高，外审的老师也非常好，提的意见也很中肯，从中获益不少，论文有创新还是很容易被录用的，所用周期也很短，希望杂志越来越好！
投稿10天后返回评审意见，编辑比较负责，有耐心，为这个杂志的编辑点个赞！个人觉得一定要把创新点写清楚，这样审稿人也愿意读下去。祝大家好运啦。
首先，这本杂志编辑部的老师真心非常好，非常耐心，审稿人的意见很中肯，在此表示衷心感谢！很高效的杂志，很好的编辑部，推荐！！这是我第一次投稿，一路走来真不容易，祝大家录用顺利！
中国酒杂志工作效率还是很高的，编辑相当认真负责，我论文中的参考文献并不是按照出现的先后顺序标注的，但是在出版稿中他帮我全部修改了。而且还包括了一部分笔误造成的语言错误。非常细致，推荐大家投稿！
家里一直在订的杂志，杂志上的文章很不错，很多富有哲理的内容耐人回味。包装可以，印刷质量棒棒哒，学术之家售后服务好，很好，送得也很准时。明年继续订。值得珍藏。
非常好，第一次在学术之家上订购书籍，包装很好，用泡泡纸包的，还有几张质量很好的贺卡，书的质量的很好，内容也很充实，喜欢。下次有机会还会买的。
中国酒杂志整体还是很不错的。审稿后给了审稿意见修改后直接录用了。编辑很负责，审查意见给的很具体，并且指出今后可以继续拓展的方向，不错的杂志。
中国酒杂志编辑部的老师都很耐心负责，我感觉很不错。审稿人的建议也很专业，比较中肯，有参考价值。杂志很不错，值得推荐大家投稿。
审了一个月被拒了，确实那篇论文自己写的不好，后来这篇重新找的idea写的，总的来说这次感觉运气特别好，一个月录用，对稿件写作要求比较高，见刊速度也是相当的快。
初审时一个专家给的退稿，另一个给的修改，编辑给的退修。修改稿提交后很快给出了复审意见，再次修改后就录用了，速度很快。不过见刊就要等上一年了，但在录用后可以联系编辑部将纸质录用证明寄过来，录用证明上会有大致的刊发日期。
这是我所投文章中审稿最快的一次，本学期开学时候投出，11月底录用。其实这主要是看审稿人，有的审稿人十天就审完了，而另一个硬是托了三个月。不过只要两个审稿人给的没有否定的意见，一般都可以被录用，如果有一个否定的意见，一般都会被拒掉的，所以注意文章的创新性和写作质量。
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